所谓新文化，是指智力、情感、兴趣、举止、品位等的不断发展、进步和提高。对于白酒文化而言，主要是指白酒的历史、工艺、品质、品牌、饮酒、传播，都需要不断地发展，不断地进步和不断地提高。

　　近几年来，在专家、机构、企业的共同努力下，中国白酒的文化在不断地发展和提高，但是一些不合时宜的东西和一些旧的文化，仍然根深蒂固地存在于我们这个行业，影响着行业的健康发展。 

   　一个是国家对白酒产业的政策有一些限制性的条款，不利于行业更好、更快地发展；第二个方面是业外的传媒，对白酒的社会危害等等有一些不太公正的报道；第三个方面，是消费者对白酒产品有一些质疑，对（文章来源：华夏酒报·中国酒业新闻网）于白酒消费的价值观或者说一些基本的理念有一些质疑或者说盲从；第四方面，企业自身的科技创新能力不足；第五个方面，白酒产品要进入全球市场，还存在很大的差距；第六个方面，目前白酒的市场竞争不成熟，低层次、恶性竞争屡屡发生；第七个方面，就是其他酒种对白酒的冲击，白酒消费的大盘在不断萎缩。 

    　对于白酒行业一些不合时宜的东西或者说旧文化的体制，我们应该反思它，打破它。同时也应该总结和继承我们行业一些好的东西，并在这个基础上构建一个新的白酒文化体系。 

        对于“中国白酒新文化战略”，我提几点意见。 

        一、产品文化方面  

   　 第一是白酒的香型越分越细。我个人认为，太多的香型对于中国白酒发展并不是一种好的现象，越来越多的香型只会使消费者更加无所适从，更加盲从、误解，难以形成一个统一的产品范畴。  

   　 第二是白酒的度数。目前国内有些企业仍然在使用企业的标准，生产60度、65度，或更高度数的白酒，我觉得也是一种不太好的现象。从国家来讲，白酒的标准应该强制执行，让白酒的度数处在一个合理的范围。 

         二、饮酒文化方面  

   　 白酒和健康到底是一种什么关系？在我们业内尚没有形成一个统一的解释标准，对消费者更没有一个统一的说法。白酒到底是什么？有什么功能价值？白酒能否喝出健康来？白酒和健康到底是一个什么样的关系？我们如何建立一个良好的饮酒习惯和高雅的酒风，我觉得把这些东西搞清楚，是我们这次“中国白酒新文化战略”的关键所在。
  
  　 目前业内对白酒和健康关系，今天提一个营养白酒，明天提一个健康白酒，后天又提个喝白酒以后不口干、不上头、舒筋活血、通筋散寒等等概念，没有一个清晰的健康理念。中国食品工业协会原会长潘裕仁曾说过：白酒和健康的问题，是我们必须向消费者交代清楚的一个问题。 

　　点击注册酒圈网会员，注册会员即送酒圈网红包，可抵价等值现金，不限产品，全场通用！　

需要了解更多的葡萄酒相关产品信息，可以查阅酒圈网相关产品频道，在首页左侧的下拉菜单中，有各国各个产区数千个酒庄的产品。

需要了解更多葡萄酒知识及酒类资讯请查阅酒圈课堂。