欢迎光临本店   会员请[登录]  新用户请[免费注册]

关注老宓讲酒

查看购物车 现金兑换券 选购攻略 所有分类 用户申诉

团购热线

热门搜索: 葡萄酒 红酒
酿制雅马邑白兰地(图)

  雅马邑白兰地和干邑白兰地的酿造过程基本相似,主要区别为:

  ·雅马邑白兰地产区在法国西南部的加斯科涅地区(Gascony),位于波尔多的东南方,而干邑白兰地产区在夏朗德地区(Charente),位于波尔多以北。

  ·雅马邑地区分为三个产区:下雅马邑产区(Bas-Armagnac)、上雅马邑产区(Haut-Armagnac)和特纳赫兹产区(Ténarèze),下雅马邑产区享有的声望与产品评价最高。

  ·就葡萄品种来说,干邑白兰地主要由白玉霓(Ugni Blanc)葡萄酿制,而雅马邑白兰地基本都由几种葡萄混合酿制(包括白玉霓“Ugni Blanc”和白福儿“Folle Blanche”)。

  ·蒸馏方式不同,干邑白兰地需经过二次蒸馏,而雅马邑白兰地主要使用连续式蒸馏,只蒸馏一次。

  ·雅马邑白兰地通常要比干邑白兰地陈年更久。

  ·橡木桶的差别:干邑白兰地使用的橡木桶主要是由法国利穆赞(LimousinI)地区和托台林区(Tron?ais)的橡木制作的,而雅马邑白兰地使用的橡木桶主要是由下雅马邑产区Monlezun森林的橡木制作的。

  雅马邑白兰地的分级制度和干邑白兰地一样(VS, VSOP, XO, Napoléon, Hors d’Age…)。

  

相关文章
  • 暂时还没有任何用户评论

0 条评论

用 户 名: 酒圈网友
电子邮箱:
评论等级:
评论内容:

购买前请确认达到法定饮酒年龄!酒圈网不销售任何含酒精产品给18岁以下人士!

媒体报道 | 会员中心 | 战略合作 | 联系我们 | 公司简介 | 诚聘英才

ICP备案证书号:京ICP备08003274号-1

公安备案号:110107000065