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品酒会只尝不咽后可以驾车么?

 

喜爱葡萄酒的人可能常常会遇到这样一个问题:我今晚要参加一个品酒会,可能要品尝25款葡萄酒,如果所有葡萄酒只尝不咽,全部都吐掉,品酒会后还可以驾车么?
要回答这个问题,我们首先来看看酒精测试是指测试什么。酒精测试一般是检测我们血液中的酒精浓度(Blood Alcohol Concentration),在检测酒驾的过程中一般使用的是体内酒量测定器(Breathalyzer),并不是直接检测血液中的酒精浓度,而是检测肺部呼吸中的酒精含量,再转换成血液酒精浓度。所以,如果当你喝完酒立刻进行检测,你口中和喉咙中余留的酒精也会使最终的结果升高。
为了给葡萄酒爱好者一个准确的答案,敏德尔医疗中心(Meander Medical Center)在2012年做了一项实验。研究人员抽选了10名志愿者,参加一个品酒会。在品酒会上,每名志愿者将品尝5款11度的红葡萄酒和5款11度的白葡萄酒,每次品酒量约为15毫升。志愿者在品完一款酒后就立即将酒吐掉,并用清水漱口,然后才品尝下一款酒。整个品酒会结束后15分钟,研究人员用体内酒量测定器检测他们血液中的酒精浓度。
在这次实验中,每个人一共只品尝了150毫升的酒,并且所有酒最后都吐掉了。所以,很多人可能会认为他们血液中的酒精浓度应该很低。但是结果显示,这些人每100毫升血液中含有5-8毫克酒精,即血液中的酒精浓度为0.05%-0.08%。中国大陆地区只要血液酒精浓度超过0.08毫克/毫升就算是酒驾,上面的测试虽然没有完全达到酒驾的标准,但是也已经很接近了。而如果是在许多欧洲国家,这已经就完全属于酒驾了。瑞典的酒驾标准是血液中的酒精浓度高于0.02%,德国是0.03%,荷兰是0.05%。而在葡萄酒之乡的法国,如果驾驶员血液中的酒精浓度超过0.05%,就要面临高额的罚款和吊销驾照的处罚。
即使是把品尝的所有酒全部都吐掉,也会使血液中的酒精浓度检测值升高。尽管在国内可能不会达到酒驾的标准,但是在国外就基本属于酒驾了。这很直观地告诉我们,如果大家品了酒,就最好不要开车。血液中哪怕只含有微量的酒精就会影响到我们正常的判断,所以美酒诚可贵,生命价更高!因此,希望各位葡萄酒爱好者都能做到——品酒不开车,开车不品酒。
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