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2012年份列级庄选购指南*

 

眼看2015年就要走到尽头,又到了我们年终盘点的时候。2015年来也匆匆、去也匆匆,回想今年喝过的酒款起步于波尔多,走向勃艮第,略过罗纳河谷,来到过里奥哈(Rioja)、普里奥拉托(Priorat),不禁流连于经受岁月蹉跎的巴罗洛(Barolo)和现代的、香气澎湃的布鲁奈罗(Brunello),回忆起来自澳洲雅拉谷(Yarra Valley)非常圆润、优雅的西拉,不禁感叹,葡萄酒的世界太过庞大,总也走不完。加州俄罗斯谷的黑皮诺,新西兰霍克斯湾的霞多丽,太多好酒需要发现。
 
静下心来细细回想,几款2012年份波尔多列级庄确是让人印象深刻。
1. 木桐酒庄红葡萄酒(Chateau Mouton
2012年的木桐确实非常不错,口感圆润,香气饱满,层次突出,醒酒3小时,香气依然澎湃不减,拥有顶级酒该有的样子。另外值得关注的一点是它的价格很实惠。2012年份木桐酒庄红葡萄酒拔得2015年百强佳酿榜单榜首确实有他的道理。
2. 柏菲酒庄(Chateau Pavie
作为2014年、2013年百强佳酿榜单榜首,2012年的柏菲同样让人眼前一亮,大量的烘烤橡木和黑色水果交织在一起,又有大量桂皮、甘草等甜香料,口感圆润、饱满、有力量,2012年是个考验酿酒师的年份,柏菲酒庄用他的强大证明了柏菲葡萄酒的伟大。作为圣埃美隆列级庄一级A等,柏菲酒庄实至名归。
3. 龙船庄园红葡萄酒(Chateau Beychevelle
把龙船放在这里更多的考虑的是性价比,来自圣祖利安村,漂亮的酒标,龙的标识,让国人很早就认识了这款酒。2012年的龙船,细致、优雅、顺滑,今年已经十分适饮。入口以黑色水果打开人的味蕾,慢慢展现出甘草、香草、烘烤橡木的香气。细致、平衡口感的葡萄酒是那种可以让人可以细细体会,又可以大口饮用的葡萄酒,不知不觉间已经半瓶进肚,不会让人的舌头很累。
4. 雄狮酒庄(Chateau Leoville Las Cases
酒如其名,霸气外露,好年份和差年份选雄狮都不会错,凭这一点雄狮就有资格占据梅多克列级名庄一级庄,与拉菲、木桐、玛歌、奥比昂平起平坐。雄狮酒庄庄主也有狮王般的傲气,由于当年因为种种因素并未能评为一级,所以历代雄狮葡萄酒酒标都不把1855梅多克列级酒庄(1855 Grand Cru Classe)的字样标记在酒款的正标上。
2012年份的雄狮展现出大量的矿物气息,水果以黑醋栗、蓝莓为主,口感纯净、有力,味道丰富、深邃,大量的单宁,展现出“狮子”的魅力。

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