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怎样使用真空瓶塞

       开瓶的葡萄酒很难久存,因为酒体和空气接触形成氧化,使酒体氧化变质发酸,用下图的抽真空瓶塞把瓶中的空气抽出,可以达到延缓存放周期的目的。

    越是名贵的好酒越需要尽快喝完,所有的葡萄酒里面都略含二氧化硫,起消毒和抗氧化作用。越昂贵的葡萄酒添加二氧化硫越少,保鲜能力越差,开瓶后一天内就会变酸。普通葡萄酒二氧化硫略高一点,开瓶后可以放1-2天。

   使用真空瓶塞,将瓶中空气抽出,可以延缓氧化,这样开瓶后又可再多放两天。

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