马孔市Macon位于马孔产区Maconnais的中心，要了解法国或者勃艮第的葡萄美酒，那么有一个叫马孔的小城是躲不过去的。马孔管辖着法国顶级葡萄酒产区勃艮第的税收。在中国，当波尔多的红酒拉菲，玛歌等被炒的沸沸扬扬的时候，世界各地真正的葡萄酒收藏家们却更愿意选择走在勃艮第的乡村小道上，为淘得一瓶罗曼尼-康帝（Romanée-Conti）而欣喜若狂。
在中国较为专业的葡萄酒书籍上，通常会有马孔的专版介绍，让您知道它是法国主要的葡萄酒产区，顶级白葡萄酒菩依府水Pouilly-Fuisse就产自这里。在这里家家户户的葡萄园是当地最美的风景，马孔小山颇多，不高但连绵起伏，贫脊的土壤为这里的葡萄生长提供了乐园。来马孔的人们，通常会登Solutre Rock 山，因为在这里可以看到马孔全景，这里还是始前人类文化遗址，山脚边竟然还有一个小小的博物馆。站在山顶，马孔小城尽收眼底，连着大片的葡萄园及森林；虽是冬季，酽酽的绿仍然带给我们清新的感觉。据说法国前总统密特朗生前每年都会来马孔，每一次都要登上Solutre Rock山。现在的Solutre Rock，是马孔的象征。
马孔城区很小，主街道走一圈约40分钟而已，街道也大都小小窄窄，一眼看过去，几乎没有什么新建筑。旧旧的石墙，厚重的木门，高耸的教堂在告诉你它的历史。如果您去了巴黎就觉得您来过法国了那就大错特错了，这里才是地道的法国老区。一条条小街上没有赶班的行色匆匆，更没有人山人海。这只有极修边幅的，但又十分休闲的人们。索恩河一湾清水穿城而过，马孔虽小，却在河边修了极为气派的广场，原来这里是法国帆板赛基地，每年都会有大赛在这里举行。河边飞着很多鸟，认得出的有天鹅了，见我们走近，迎面游上来。这一点，让我感动了了半天。在中国，天上飞着的人们都要想办法打下来！当我在拍摄它们的时候，一个老太太走来，虽然听不懂她讲什么，但从她的比划中可以感觉到我似乎已经惊扰到这些小生灵了，而她认为这样做是不好的。于是我赶紧收起相机，带着歉意走了。
要感受马孔的地区文化，还是要去乡村。城区不远处即有乡村古堡，通常来讲，一户或者一个家族就是一个酒庄。这些外面朴实无华的酒庄，酒堡等往往都有数百年的历史，它们的拥有者不少是当年贵族们的后裔，你不小心进入一家酒堡，他的主人可能还和当年的波傍王朝攀得上远亲。走进每一座酒庄，您可以品尝它的美酒。一杯酒入口，舌间轻轻转动，带入两侧，最后到了舌根处，眼看就要入喉时，那酒却轻轻地吐了出去。然后老板笑味味的问你：“此酒如何”？如果您仅说不错的话，老板会很礼貌地借故走开，对他们来讲，更希望您能说得出酒中三味，懂酒才是找到了知音，做生意反而是其次了。在波尔多，酒是采用混合式的工业化生产的，它的年产量决定了其销售模式；但在马孔所在勃艮第的每一块法定产区只生产限定的酒。比如说罗曼尼-康帝（Romanée-Conti），每年只产6000瓶，如果某年的葡萄品质没有达到即定标准，当年的罗曼尼-康帝（Romanée-Conti）酒庄就不会生产一瓶酒。全球6000瓶，没有妥协！这种对品质不妥协造就了今天的罗曼尼-康帝（Romanée-Conti）坐在世界葡萄酒的第一把交椅上，也让勃艮第的酒酿出了特色。村村不同，庄庄有别，这才是品酒的乐趣嘛！酿酒的人用心，喝酒的人开心！
