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葡萄酒帮你补充原花青素

    OPC——原花青素,是目前国际上公认的清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。一般为葡萄籽提取物,原来又是一个和葡萄有关的营养元素,根据营养师建议,一般人每天大约的补充量应在50至100毫克,不过,到目前为止还没有定论,但它就像水溶性维生素一样,可以代谢出人体,想要维持健康,只要适量补充就可以。

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   虽然目前原花青素还没被分类为人体必须营养素,所以也没有所谓的缺乏症状,但已证明原花青素对于健康有很大的帮助,而我们的身体无法自行制造原花青素,因此,蔬菜、水果便成为我们获取原花青素的唯一来源。
    但问题是,虽然原花青素是蔬果自然产生之物,但是富含原花青素的部分主要是在果皮和子中,一般在食用蔬菜、水果之前就会去除这些部分,另外原花青素会在烹调过程中流失,所以实际被人体摄取的量几乎很少。
    因此,必须食用相关的营养品来补充不够的原花青素。葡萄酒在生产过程中,有个很重要的工序叫浸皮,进过数天浸皮之后的葡萄原料才经历去皮去籽的工序,葡萄酒中含有大量的花青素。葡萄籽萃取物也是一个好选择。由胶囊浓缩的健康食品可以获得相同的保健效果,而且吃胶囊不会像喝红酒,无形中喝下过多的热量,又不会让人喝醉。

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   食用过多原花青素是否会对身体造成副作用呢?其实原花青素是相当普遍的存在于自然界中,基本上,这些物质都是属于水溶性,摄取过多时,会像维他命B群一样,随尿液排出,并不会有任何的副作用。
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