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香槟刀是在一些正式场合举行的仪式用来开启香槟用的，具有一些古典和演艺的韵味，可以说是最中看不中用的刀子了。香槟开瓶仪式传说来源于古代欧洲战团在征战胜利后，胜利者在庆典时用马刀劈去香槟瓶塞而来。侍者（仪式官）身穿礼服，一手抠住香槟瓶底，一手紧握香槟刀，向瓶口木塞方向顺势劈掉瓶塞，随着瓶塞的飞出，香槟如泉涌，大家起立欢呼鼓掌。
波尔多(Bordeaux)
勃艮第(Bourgogne)
香槟区(Champagne)
罗纳河谷(Rhone Valley)
卢瓦尔河谷(Loire Valley)
朗格多克鲁西荣(Languedoc)
西南产区(Sud-Ouest)
阿尔萨斯(Alsace)
普罗旺斯科西嘉
西澳(West Australia)
南澳(south australia)
新南威尔士(New south Wales)
托斯卡纳(Toscana)
西西里岛(Sicily)
威尼托(Veneto)
安布里亚(Umbria)
阿布鲁佐(abruzzo)
皮尔蒙特(Piemont)
坎帕尼亚(Campagna)
沃云纳(Verona)
加利福尼亚(California)
哥伦比亚谷(Columbl Valley)
俄勒冈(Oregon)
卡萨布兰卡(Casablanca)
迈波谷(Maipo)
中央山谷(Central)
阿空加瓜(Aconcagua)
那瓦拉(Navarra)
里奥哈(Rioja)
多罗(Duero)
拉曼查(La Mancha)
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安达卢西亚(Andalucia)
加泰罗尼亚(Catalonian)
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