【中文名称】：青珊瑚
【英文名称】：Aoi Sangosho Cocktail
【材    料】：辛辣金酒2/3，薄荷酒1/3，红樱桃1个，砂糖少许
【制    法】：(1)将辛辣金酒、薄荷酒倒入雪克杯中摇和；(2)将摇和好的酒倒入沾了糖边的鸡尾酒杯中，然后将樱桃沉入杯底。　
【作    者】：梦幻调酒师 
 
【详细说明】此酒是二战后不久，于1950年在日本召开的鸡尾酒大赛中诞生的品种。
    创作者是专业调酒师鹿野彦司。“司特”是有名的鸡尾酒，将其稍作变化，增加其配方中没有的金酒和薄荷酒，将两者的风味融合后就产生了这种饮用起来爽口的鸡尾酒。
    此款鸡尾酒在杯口装饰雪景，给人一种凉爽的感觉，薄荷的绿色表现了青珊瑚，同时用红樱桃沉入杯底装饰。
在日本有不朽的鸡尾酒之说，即迎合鸡尾酒的流行趋势将其作成画，放入酒吧中，从而引发了二战后第一次鸡尾酒高潮。中国的调酒师努力吧!

                                                                                  以蔚蓝色海洋中的珊蝴礁为模本，可以说是鸡尾酒中的艺术品

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