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商业午餐配红酒
宴请客户 商业午餐配红酒,可以说是现在最受欢迎的公关方式,时间不长,精简得体,西式商业午餐通常是一道头盘和主菜,甜点可有可无,份量不会太多,酱料较清淡,适合搭配较为优雅的酒款。
通常一到两款酒就可以满足商业午餐两到六个人的需求,宴请客户可以选一款清淡的白葡萄酒,意大利东北部产区的Masi (马西庄园),是间老字号酒庄,质量却一点都不服老,反而在意大利是革新先驱。Masianco Pinot Grigio & Verduzzo (安科),带有清爽带有漂亮的果香,既可作为开胃酒又可搭配色拉类的前菜,让人再舒服不过了,如果你的主菜是海鲜,还可以一瓶到底。
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宴请客户 商业午餐配红酒,第二款葡萄酒可以选酒体适中,同时可以搭配红烧炖煮和牛排的澳洲Brown Brothers(布琅兄弟),拥有丰富的黑色浆果香与紫堇的香气,口感柔和的Shiraz(设拉子);如果预算高一点可以选用Patricia Shiraz (帕秋莎设拉子),帕秋莎一名是来自酒庄主人的祖母名字,酒做的很棒,散发出漂亮的黑浆果、黑莓、咖啡香草与烟丝的气息,酒体浓郁饱满,建议醒个半小时饮用,或是在杯中边喝边醒也不错。
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