超级法国佳酿，都有生产副酒，也称“二房酒”或“二奶酒”。
副酒是指在葡萄生长不够完美的情况下，酒庄不想将其酿成正牌酒而失信，又为了避免浪费和影响声誉，唯有将其降格酿成副牌酒，并以较便宜的价格出售。
列级酒庄（Grand Cru Classe）之中，每支正牌酒都有一支副酒，而五大名庄之中的拉图庄（Chateau Latour），除了有副牌酒之外，还有“三房酒”。不过，若说到最后的副牌，就只有同样是五大名庄之一的木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild），酒庄在1995年才正式推出1993年酿制的副酒，至今不到20年，它的副酒并不像其它的副酒般昂贵，同时它采用了一个独特的名称“副酒”，让人联想不到其真实的身份，以为是另一个独立酒庄的红酒。
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木桐的副牌酒称为Le Second Vin de Mouton Rothschild，一看便知道是木桐的副酒，标签是以一串鲜红的葡萄来点缀，十分悦目，相当独特。
木桐酒庄一直以来都有生产副酒的梦想，之前曾创立了木桐嘉棣（Mouton Cadet）品牌，但绝对不是副牌。在1933年，菲利普·罗斯柴尔德男爵（Baron Philippe de Rothschild ）买入了1855年第五级列级酒庄－占地44公顷的达美拉直堡（Chateau d’Armailhacq），1956年将酒庄更名为Chateau Mouton-Baron Philippe，即以自己的名字来命名。但是在1976年，为纪念他去世的第三任夫人葆琳（美国人，于1953年时结婚），再将酒庄改为菲利普男爵夫人木桐堡（Chateau Mouton-Baronne-Philippe），在1989年改回原名，并去掉原名的最后一个字母Q，即Chateau d’Armailhac。1970年他再次买入同样是第五级酒庄，占地33公顷的克拉米伦酒庄（Chateau Clerc-Milon），不过这两间酒庄是独立酿酒，不算是木桐酒庄的副酒。
原来菲利普男爵心中有一个条件，即他所购买的酒庄皆同木桐酒庄于1855年被评为列级酒庄之列，但都是二级庄。当时就只有拉图庄、拉菲庄园（Chateau Lafite Rothschild）、奥比昂（Haut-Brion）与玛歌庄（Chateau Margaux）四家一级名庄，而木桐酒庄排名二级酒庄的首位。因此，木桐酒庄一直在抗议，大致得罪了那些评审委员，直至1973年酒庄才获得升级为一级庄。为了避免被这班评委有机会“侮辱”酒庄，当时酒庄主人宁愿再购入酒庄，也不想生产副酒。
菲利普男爵过世后，他女儿接掌酒庄并开始推出副酒，但她还是不敢在法国先推出。由德国最权威的葡萄酒杂志Alles Uber Wein在1966年举办的副酒评选之中才亮相，进而夺得副酒冠军，而第二名是奥比昂的副酒巴安奥比昂（Bahans-Haut-Brion），第三名是玛歌庄的红亭（Pavillon Rouge de Chateau Margaux），终于了却了心愿。
发表于：2012-05-03 00:46:10
