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土司辣味红酒虾

材料

虾，圣女果，辣酱，干红，生粉，全麦土司片（面包片），红椒圈，奶酪，柠檬法香，红酒。

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做法

1．去好壳留尾巴去掉虾线的虾肉在背上拉刀，用盐胡椒粉腌渍后；

2．面包片四边切斜刀放上奶酪丝和蒜蓉放在模子碗里在烤箱里烤三分钟小碗状取出；

3．淹好的虾拍上生粉，平底锅倒油烧到6成热，煎两面变红，酥脆入盘；

4．烤好的面包取出放上四五汁虾，尾部冲外；

5．平底锅再倒油倒入辣酱，红椒圈，葡萄酒，挤入柠檬汁拌匀浇到虾上；

6．再放入红椒花和法香摆盘即可。

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