相信大多数购买进口
葡萄酒的朋友是为了在家里与家人配餐品饮，我们不会在家里煎牛扒，也不会在家里吃生蚝和鱼子酱。我们只不过是最普通的家庭用餐，那么我们该买什么样的葡萄酒来配餐呢？
从进口葡萄酒的种类来说，一般来说葡萄酒的特性越鲜明则搭配性越狭隘，以贵腐酒为例，能搭配食物通常被局限在甜点或者带有特殊风味的食物上，如蓝纹奶酪。偏向中性或者带有一点酸度的酒款，和食物的搭配性反而更宽广。因此，按照这个规律走，一般地区的餐酒都是很好搭配的
红酒。
肉类食物可依照烹调方式和酱汁来做搭配，属于清淡的肉食又带有油脂的，可挑选单宁酸丰富、质感柔顺的红葡萄酒，例如雪当利；若入味酱汁中等，可考虑挑选地中海沿岸的地区餐酒，或者其他类似的地区餐酒。至于重口味的肉类食物，可挑选口感重的红酒，如西拉、内比奥罗、金粉黛尔、马尔贝克等。
白葡萄酒可依照食物的烹调方式搭配选择。清蒸和用酸性酱汁提味的海鲜，可挑选寒冷地区的白酒，干煎或油炸的海鲜可采用气候温热产区的
葡萄酒，若酱汁的口味重或带有辛辣感，可能以略带甜的迟摘甜白葡萄酒，方可与之匹配。
烧烤类或BBQ酱做蘸料的食物，桃红酒是不可多得的搭配
红酒，这个酒款同时兼具红、白酒的性格，因此鱼鲜、肉食也能搭配，虽然无法达到绝配境界。
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