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Chateau和Castle,庄园和城堡
Chateau和Castle都有城堡的意思,尤其是英国乡间的古宅,多以Castle冠名。坊间总有报道,某城堡被神秘富豪以数百王英镑价格买下,或者某城堡不堪修缮重负,寻求零价格转让等等。 Castle多是英国贵族遗留,很多具有400-500年以上历史,根据法律拥有者只能修缮,不得改变结构,不得改变用途。
法国却没有城堡,只有Chateau,直译为庄园,就是葡萄酒瓶上经常出现的字样,虽然图片上看也是有气势非凡,规模常常大于英国的Castle,但是很少能被称之为古堡,更少有超过150年历史的,所以酒圈网称之为庄园或农庄。
原因在于,英国有贵族,法国无贵族,根源要从两百年前两国资产阶级革命谈起。
法国大革命之前,社会形态更倾向于农业社会,最强盛的时期是17世纪路易十四时期,路易十四非常能干,他深信君权神授,朕即国家,皇帝依靠贵族实施专制统治,高压统治农民和平民,这也为后来的皇帝缺乏制衡开了个坏头。“我死后,哪管洪水滔天。”这句名言,出自他的后代路易十五之口。
到了18世纪末的法国,社会不公,社会矛盾极度恶化。终于,1789年7月14日,日益发壮大的新兴资产阶级推动下的法国大革命爆发了,当日攻占了巴士底狱。随后几年,法国社会都处在血雨腥风中,断头台就是那个时代法国人发明的,并用来于1793年绞死了路易十六,大革命后的短短几年,有4万人被送上断头台,大部分人是贵族和王族。所以,18世纪末期,法国贵族放弃土地,大量逃亡,土地抛荒。因为不逃亡,即灭亡,同时,1791年,大量农户闯入贵族农庄,捣毁器具,目的是找出之前苛刻的纳税契约并烧毁之,同时也烧毁了大量田契和地契,顺便消灭了所有地主。
法兰西的动荡,一直延续了几十年,共和和帝制交替出现,有雅各宾派左拉、丹东的死亡,1797年拿破仑即位,1815年路易十八复辟,亨利二世到亨利四世上台,一直到1835年才略为稳定。
现在最著名的法国酒庄的历史,大部分起源于19世纪大革命之后,例如拉菲被收购于1868年,木桐被收购于1835年。能躲过1789年风暴的农庄主,当时肯定很不起眼,可以归于贫农或中农。
英国革命相比之下,温和很多,因为英国历来崇尚贸易,新兴资产阶级十分富裕,力量强大。
1649年的第一次革命,处死了查理一世,建立了议会制君主政体,虽然克伦威尔死后也有查理二世复辟,但是议会一直存在。到1688年的光荣革命,议会宣布威廉及其妻子玛丽为大不列颠君主,同时通过欧洲史上具有重要意义的《权利宣言》:宣布法律的权利大于国王的权利。
英国资产阶级的力量比较强大,资产阶级革命是在国王与贵族不断向资产阶级和平民让渡权利的过程中完成,这个过程中,君主和贵族都较好的保护了自己。尤其是伊利莎白一世(1837-1901),由于她对君主权力的深刻认识以及朴素克制的清教徒生活,使得英王的声望又恢复到极点。
所以,依靠克制,英国贵族获得了巨大的声望、荣誉和社会地位。据统计,在二战和一战中,英军贵族军官的战亡率,是士兵的一倍。
我们爱法国葡萄酒,法国酒庄主衣冠华丽身份显赫,祖上大部分是洗脚上田的劳动者,chateau直译为农庄。
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