中国有句老话说，“栽下梧桐树，自有凤凰来”。作为五大酒庄之一，木桐酒庄的金子招牌是不言而喻的。木桐红酒是世界顶级收藏酒之一。酒庄不同年份的酒都具有熟美的黑色浆果香，经典的烟熏气，形成非常独特的‘木桐香气’，令人一闻便知是是木桐酒。
与拉菲堡是表亲
1853年，富有的银行家Baron Nathaniel de Rothschild买下了木桐酒庄，并正式改名为木桐葡萄酒庄(Chateau Mouton-Rothschild)。十五年后他的堂兄也买下了旁边的拉菲庄，拉菲庄(Chateau Lafite – Rothschild)的姓氏罗斯柴尔德跟木桐一样。
罗斯柴尔德家族原来是德国法兰克福著名的银行世家。为了开拓海外业务，罗斯柴尔德家族分成五系，除一支还留在法兰克福以外，其他4支分别在伦敦，维也纳，巴黎和那不勒斯。拉菲堡就是属于在巴黎的那一支系，而木桐堡则属于在伦敦的那一支系。
俗话说，商场如战场。虽然木桐酒庄与拉菲酒庄是亲戚，但两家的竞争却十分激烈。当年菲利普男爵为木桐升级与拉菲酒庄的表兄埃利争得不可开交，不过这个情况，在现任庄主菲丽嫔女男爵继任后得到了明显好转。现在她与拉菲酒庄的表兄埃里克在商务上竞争激烈，各不相让，但在亲戚关系上却相处甚好。1999年新年除夕，埃里克受邀到木桐酒庄晚餐，菲丽嫔从窖里寻出1899年的木桐酒款待表兄。第二天菲丽嫔赴拉菲酒庄晚餐，表兄从酒窖深处找出1799的拉菲酒招待她。一二百年过去了，酒虽然非常非常淡了，饮起来还能感到那种非凡的优雅。
历经百年的升级之路
木桐酒庄由罗斯柴尔德家族购得以后，一直疏于管理，在1855年波尔多酒的评级中木桐并没有拉菲那么幸运进入列级名庄第一级，它只排在第二级的第一名。直到1922年Philippe男爵主持后情况才开始改变。
那时争强好胜的Philippe Rothschild男爵刚刚20岁，他是个诗人、剧团经理、海上游艇赛手。他喜欢驰骋想象，是个精力无穷、争强好胜的人。在他眼里，木桐位于二等园的地位实在是个奇耻大辱，因此，他开始事必亲恭的管理这个庄园。Philippe男爵的努力没有白费，1973年木桐酒庄终于晋升为顶级一等庄园。
木桐堡在未被评为一级酒庄之前的箴言是：即使不能成为第一，也不愿甘做第二。当木桐堡升为一等庄园之后，其箴言改为：我是第一，我曾经是第二，但木桐永远都不会改变。现在木桐堡的确是世界第一了，而且出产的是世界上最贵的红酒。
1945年的木桐酒是20世纪的世纪之酒。1945年是波尔多20世纪中最佳年份之一。木桐堡酿出完美无缺，被酒评家评为100分的酒，大大高与顶级酒庄拉菲堡和拉图堡的评分。世界著名酒评家小罗伯特帕克评论这款酒时认为，1945年的木桐酒是一款持之以恒的100分酒，是真正流芳百世的酒。葡萄酒连结着生活的许许多多，联结着过去，也联结着未来。如果你想品尝木桐的世纪之酒1945年份陈酿百年时的美妙，还要在耐心等待38年。
酒标设计的圣殿
木桐酒庄是波尔多最吸引人的地方之一，来自世界各地的葡萄酒和艺术爱好者视这儿为心中的圣地。在这里不仅能买到当年路易十四喜爱的顶级好酒，还能参观酒庄中著名的藏画和珍贵的酒标原作。
酒标是木桐酒庄的一大特色。1945年二次大战胜利，木桐酿出世纪之酒，Philippe决定设计新酒标以示庆祝。酒标上，象征胜利Victory的大大“V” 字母立在中央，非对称的橄榄枝环绕着V字，象征着和平的到来，蔓延的葡萄枝叶似乎随风飘动，以一种浪漫的方式将胜利、和平和葡萄酒联结在一起。
从此，木桐每年聘请艺术家为葡萄酒标创作。最著名的酒标是1973年毕加索的“酒神狂欢图”，神灵活现地展示了美酒为生活带来的欢乐。这一年，木桐庄被法国葡萄酒界评为一等庄园，其出产的葡萄酒具有奇异的酒香，醇厚酒体和饱满酒色。虽然这一年份的酒质一般，但却随着毕加索的酒标而成为流芳百世的藏品。这一年的木桐堡红酒在一次拍卖会上竟然拍出了7万英镑的天价。
值得一提的是，木桐1996年的酒，这年的酒标由中国书画家古干创作的。古干由英国大英博物馆馆长介绍为木桐创作酒标，使木桐的酒标中有了中国艺术品的代表。1996年波尔多其它次产区年份稍差，但波亚克却非常好。这款酒呈漂亮的紫红色，黑加仑子香气，肉桂、香料和烤木香，香气复杂；酒质集中，单宁劲道，虽是中酒体，却可以说是体现出木桐酒的经典风格。
发表于：2011-07-04 08:23:42
