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法国酒标常见单词：装瓶 bouteille
酒标上的装瓶地点大有玄机
bouteille这个词好面熟，是不是？bottle在英语里指瓶子，bouteille在法语里有装瓶的意思。法国葡萄酒，在瓶标的最下方，会有Mis en boutteille xxxx一行小字，表示该酒的装瓶地点。
法国红酒8个单词速成之装瓶,葡萄酒,红酒,酒圈网
为什么要特意写出装瓶地点呢？波尔多其实也曾经假酒泛滥过，聪明的法国人寻找假酒的特征，他们认为假酒和劣质酒的一大特征，是假酒的原料、酿造、装瓶地点的随意性和不确定性。
葡萄酒法规制定者说：完成种植、酿造、装瓶等生产过程，所发生的场所距离越近，难度越大，成本越高，酒的质量越有保证，好酒的任何生产环节都不允许外包，尽量避免OEM，这是原产地标志法则的精髓。因为工业化大批量生产对应的是专业化、集中化，甲地采摘，集中到酿造成本最低的乙地酿造，再转移到灌装成本最低丙地灌装，能最大限度节约成本，但是很难长期保证产品质量的稳定和各年份葡萄酒口感的严格一致。所以，高品质的葡萄酒，生产过程都在酒庄内部完成，尤其是那些奢侈的身价巨万的葡萄酒，更是如此。
所以，我们能够通过观察酒标上标注的装瓶地点，很容易判断一支葡萄酒的身份的高下。好酒一定要在酒庄内部装瓶。酒庄装瓶，请认准正标上 min en bouteille au chateau 或者 mis en bouteille a la propriete 的字样。
试看：
木桐夏嘉：http://www.jiuq.com/goods-2555.html mis en bouteille FRANCE。法国灌瓶，地域过大，此酒为大路货。
拉古杰白： http://www.jiuq.com/goods.php?id=2701 mis en bouteille par LG NEGOCIANT AF 33540-GIRONDE， 装瓶地点在Gironde（纪龙德省）NEGOCIANT公司。33540是法国Negociant公司所在地的邮编，这个装瓶地点在波尔多，比村庄大，比产区略小。
科比尔干红：mis en bouteille a la propriete，私人领地装瓶，等同于酒庄装瓶。
美莲娜橡木桶陈酿：mis en bouteille a la propriete，只有88元，也是私人领地装瓶。
la propriete是私人领地的意思，和酒庄装瓶是一个意思。也就是说，在位于当地的庄园主私人拥有土地上的灌瓶厂装瓶（自家的灌瓶厂），酒在当地庄主自家的灌瓶厂装瓶。自己拥有装瓶流水线才能在装瓶时严格遵守工艺要求，但是自己庄园产量有限，购置一套流水线，一年只用几次，其余大部分时间要闲置，比起外包装瓶，既不方便成本也要高很多。下面几款是酒圈网精选的酒庄灌瓶葡萄酒：
波尔多弗伦古堡葡萄酒，69元却是酒庄灌瓶：mis en bouteille au chateau。梅多克只出品上好的葡萄酒，酒圈网新到两款梅多克精品，2010年份上梅多克百乐荣酒庄葡萄酒和2009年份梅多克美景酒庄葡萄酒，售价很低，但都是酒庄灌瓶。
2005年份拉朗德梅多克中级庄,158元： mis en bouteille au chateau，酒庄装瓶。
2008年份塞根泽克城堡中级庄，109元：mis en bouteille au chateau，酒庄装瓶。
当然，有时也有点例外，如世界上最贵的红酒罗曼尼康帝的装瓶地点如是标示：mis en bouteille au domaine，domaine通domine，也是庄主领地的意思。
酒庄装瓶，是最让人放心的酒。在地贵如金的梅多克，要在酒庄内劈出一块地方用作装瓶，太心疼啦。酒庄里面放不下生产线的，就只好手工灌瓶啦，那样的酒产量更少，所以，一行小小的mis en bouteille au chateau.千万不要小看他。  高质量的葡萄酒，一定是mis en bouteille au chateau或者mis en bouteille a la propriete，快快打开您的酒柜，查看一下您的收藏。
 
 
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  • 韩先生发表于：2012-10-29 23:41:21

    市场上的法国酒哪个瓶子上不标这玩意儿？不足为凭。

    ：） 装瓶地点是鉴定法国红酒8大关键词之一哦，当然凭这个并不一定能鉴定一瓶好酒，但高质量的葡萄酒会有mis en bouteille au chateau或者mis en bouteille a la propriete。感谢您的支持与关注。

  • 顾俊（支付宝）发表于：2012-10-04 21:15:48

    那瓶SANCARO的酒甚至没有写葡萄年份，这酒我们公司发的，是法国企业，该不会是假的吧？今年中秋还发了两瓶波尔多梧桐堡的，应该是酒商AOC，同事用手机扫条码显示69元。。。还是酒圈网的价格实在啊

    尊敬的用户您好，没有年份的葡萄酒确实不好说，瓶塞上应该有相关年份，如果一瓶酒里面混合了2011、2010不同年份的葡萄原液，那么就不方便标明年份了，例如酒圈网在售的爱丽香，现在法方同时可以提供2010年和2011年份的葡萄酒。

  • 顾俊（支付宝）发表于：2012-10-02 20:22:45

    有个疑问，我有一瓶波尔多SANCARO庄园AOC 正标上有mis en bouteille a la propriete 可是没有chateau这个词，这到底是不是酒庄酒啊

    尊敬的用户您好，这支酒应该不是酒庄酒。proprite是私人财产的意思，该灌瓶地点翻译过来应该是庄主灌瓶，直译为庄主私人领地灌瓶，虽然不是在酒庄内灌瓶，但是是在毗邻的属于同一个庄园主的土地上完成灌瓶，我们认为等同于酒庄灌瓶。但是酒名没有chateau，不可以作为酒庄酒销售，所有有chateau冠名的葡萄酒，都需要在指定机构备案，酒名中没有chateau的，酒商可以自行组织生产，并且自行设计酒标，只要酒标上各种法定标志的使用，符合葡萄酒法就可以了。

  • fu发表于：2012-09-29 22:51:54

    有几处错误。。。negociant是法语酒商的意思，不是什么地区啦。

    谢谢您的指正，相关处已经修改，请留下您的会员名，酒圈网将赠送您40积分，望您继续支持我们工作。

  • Alexking发表于：2012-01-22 20:36:52

    标有CHATEAU 的酒，是酒庄酒，通常都是在城堡内装瓶吗？ 没有显示 MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU

    尊敬的用户您好，即便是酒庄酒，装瓶这个环节也是可以外包的。通常酒庄灌瓶 MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU是最难的，酒庄主也可以在属于自己的领地内的其他地点灌瓶,MIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIETE的意思是庄园主自己完成灌瓶，也视同与酒庄灌瓶有同样意义。其他的例如灌瓶地为一组带数字的地名或者某个产地明，这样的葡萄酒通常是大量生产的低价葡萄酒。

共 18 条评论

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