欢迎光临本店   会员请[登录]  新用户请[免费注册]

关注老宓讲酒

查看购物车 现金兑换券 选购攻略 所有分类 用户申诉

团购热线

热门搜索: 葡萄酒 红酒
西班牙的红酒公主-添帕尼尤
Tempanillo可能是全世界“昵称”最多的一个葡萄品种---Aragones,Tinto fino, Tinto del país, Tinta de Toro, Tinto de Madrid, Tinta Roriz 和Cencibel都是她的小名。在加泰罗尼亚当地被称为“Ull de Llebre”(野兔的眼睛)。从丹魄的原意分析,Temprano有“早熟”之意,后缀“–illo”是“小”的意思,整个单词之意为早熟的小葡萄。皮厚,所酿的葡萄酒酒色深,久贮色泽依旧,酒精度不高,有果味,酸度不高,有的具有香料和红果的味道。
Tempanillo原产于伊比利亚半岛,后来成为西班牙的标志性红葡萄品种。最出色的Tempanillo产自里奥哈河谷,该产区位于西班牙中北部,得益于凉爽的大西洋气候与温暖的地中海气候。典型的Tempanillo会带有浆果、李子、烟草、皮革、香草的香气,在年轻时饮用-称作“jovenes”可以充分领略其果味,在橡木桶陈酿数年后转为酒体浓厚的红酒
Tempanillo几乎是西班牙的标志葡萄之一,但最早由法国僧侣带入。有一种说法说它是法国黑皮诺的衍生品种,因为其特性颇为相似。也有人坚持这纯属无稽之谈,因为Tempanillo是土生土长的西班牙品种。虽然它的出生已经无法考证,但不争的事实是Tempanillo在西班牙13世纪的诗歌中已被称颂为“高贵”的葡萄。最初在里奥哈和 Valdepe?as地区生长的丹魄最终在西班牙北部高海拔的气候下更趋完美。因为白天炎热干燥、夜晚凉爽的气候最适合其生长:凉爽的晚间使其酸度略低并风格精细,而炎热的白天则对其糖分浓缩和表皮增厚有促进作用。
Tempanillo在17世纪随着西班牙航海者来到北美,却被误读为低级品种,早在1960年代,美国俄勒冈的葡萄酒酿酒者Earl Jones充分研究了丹魄的生长习性,并在当地种植优质的Tempanillo。此风潮随即蔓延到加州,但其种植面积和故乡西班牙8万公顷相比简直微不足道。而值得一提的是北美的Tempanillo随着物竞天择的演化与其“祖宗”相比,已经有着小小的变化:更为浓郁和芳香,同时对陈酿要求更高,而不像西班牙的Tempanillo兼具即饮之乐和陈年潜力。
  • 暂时还没有任何用户评论

0 条评论

用 户 名: 酒圈网友
电子邮箱:
评论等级:
评论内容:

购买前请确认达到法定饮酒年龄!酒圈网不销售任何含酒精产品给18岁以下人士!

媒体报道 | 会员中心 | 战略合作 | 联系我们 | 公司简介 | 诚聘英才

ICP备案证书号:京ICP备08003274号-1

公安备案号:110107000065

营业执照编号:911101087684815340

食品经营许可证编号:JY11108010830947