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里奥哈红酒-波尔多风情

很多人都认为红酒是属于波尔多的,说起西班牙人们想到最多的是他的雪利酒,尽管西班牙以其雪利酒闻名,但是它出产的大部分葡萄酒是红葡萄酒、白葡萄酒、和玫瑰红酒。

西班牙的面积虽然比法国小了一点,却有将近140万公顷的葡萄园,有些土地贫瘠的地区甚至只能种植葡萄,西班牙的葡萄园比其他任何国家都大得多,平均年产300万吨葡萄酒,这使得西班牙跻身世界三大葡萄酒生产国之列。

西班牙最大以及成名最早的葡萄酒产区是位于西班牙北部的里奥哈,拥有着6万公顷葡萄园,沿埃布罗河(Ebro)流域绵延129公里,距离西比利牛斯山脉不远,跨过比斯开湾,离法国的波尔多也只有300多公里。

里奥哈的葡萄园平均高出海平面600米以上,用高地出产的葡萄酿酒的话,相对于平地和温暖土地上出产的葡萄酒,口感上要淡一些。大部分葡萄园位于埃布罗河两岸,埃布罗河经比利牛斯山而过,向东流入地中海。共有7条支流横贯于里奥哈地区,其中向西流的一条叫做“Rio Oja”。Rio实际上是“河流”的意思。

里奥哈细分为三个产区:分别为上里奥哈(Rioja Alta)、下里奥哈(Rioja Baja)、阿尔瓦里奥(Rioja Alavesa)。下里奥哈是DOC等级酒的东南产区,生产的红酒饱满醇厚,比其他两个产区的葡萄酒酒精高而酸度低。阿尔瓦里奥位于埃布罗河的西北部,海拔较高,口味和颜色极佳,但通常不够醇厚,不具备足够酒精度和酸度,无法陈酿。上里奥哈是三个产区中最大的一个,位于埃布罗河南部,属于西班牙西部的的多山地带,终年是温和的大陆性气候。它所生产的酒风格优雅醇香,水果风味浓厚,酸度适中,适合陈酿。

综合来讲,里奥哈的气候是非常适合葡萄生长的,东北方有着比利牛斯山脉做屏障,使葡萄园的葡萄避免因寒冷所导致的的减产。在气候上,里奥哈的夏天要比波尔多凉快的多,这对葡萄园里葡萄非常有利。

Rioja产区最优秀的红葡萄品种是Tempranillo(添普兰尼洛),种植面积在整个里奥哈地区占百分之三十,尽管它不属于名贵的葡萄品种,但其品质可以和Cabernet Sauvignon (赤霞珠)相媲美。正是得益于Tempranillo的优秀品质,才使得Rioja的葡萄酒颜色深沉,酸度平衡,极具藏酿之质。

真正使里奥哈酒跨入国际市场的事件是19世纪中期,法国葡萄白粉病爆发,并伴随着葡萄根瘤蚜这种恐怖的葡萄疾病迅速蔓延到整个西欧,虽然里奥哈也受到一定损失,但相比于法国的“颗粒无收”已经幸运的多,由于法国举国上下没有足够酒卖给英国人,所以,几乎在一夜之间,里奥哈就能够将其生产的全部葡萄酒出口到法国。但是,淳朴的里奥哈农民可能并不知道,由于他们并没有在酒桶印上里奥哈的标志,也没有宣传并建立自己的品牌,这些里奥哈酒出口到法国后,法国商人并没有说实话,而在酒桶上打上了法国的标签,并大肆在红酒短缺的时期低买高卖,那些伦敦、巴黎、柏林、荷兰的老爷们,丝毫不知道,他们杯中的所谓法国酒,其实来自里奥哈。

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