期待建立酒庄行业标准；目前正在运作期酒

　　随着中国消费力水平的持续提升和葡萄酒文化的日益普及，葡萄酒行业出现了产品的细分和分级，而葡萄酒行业的激烈竞争已经上升到了标准的制定与海外并购。不久前，中粮集团旗下的又一酒庄———桑干酒庄浮出水面，借助“超越2008”奥运限量珍藏葡萄酒的新闻发布会，中粮集团总裁助理、中粮酒业董事长曲喆雄心勃勃的言语中透露出一个信息，中粮酒业期待建立酒庄的行业标准，并已经将目光投射到海外，寻找合适的机会在国际上收购酒庄。

　　酒庄酒暂缺失行业标准

　　酒庄酒代表葡萄酒行业的最高水平和成就，在行业迅速发展，葡萄酒消费能力不断增强以及消费文化的日益普及的情况下，葡萄酒行业开始力推酒庄酒，大大小小的酒庄也蜂拥出现。除了行业领袖长城的君顶酒庄和张裕旗下的四大酒庄(张裕卡斯特、张裕凯利、冰酒酒庄、张裕爱菲堡)外，还有怡园酒庄、中法王朝酒庄等。

　　和任何一个行业兴起的初期一样，这些大大小小的酒庄并没有统一标准。而中粮此次推出桑干酒庄，并一再强调桑干酒庄作为国家级科研中心而存在30年，用意显然在此。

　　“我希望要与市场上其他酒庄尽量区分开来……”曲喆这样明确表示。

　　事实上，早在2006年，国内一些初具规模的8家酒庄曾成立了酒庄酒联盟，并与中国酿酒工业协会一起期待制定酒庄酒标准。具体从葡萄栽培、生产，到葡萄酒的酿造、陈酿，以及产品最终的包装等方面，都提出了非常严格的要求，如酒庄的投资总额不低于2000万元人民币；有归属于酒庄并且能够百分之百完全控制的葡萄园。但这一声音没有最终对外进行有力的传达。

　　随着此次桑干酒庄从幕后走向前台，中粮旗下拥有了三家酒庄———君顶酒庄、桑干酒庄与规模较小的华夏酒庄。

　　酒庄概念形式大于内容？

　　曲喆含蓄表达了目前酒庄酒出现的一个问题：形式大于内容。“我们不是先有酒庄，回头再概念化地做一些东西。”当记者问及曲喆“是不是认为这个行业的酒庄是概念性的”时，曲喆回应“自己体验”。

　　“我们没有很华丽的酒庄外表，从苗木开始一直到最后的配套生产，都是全产业链。所以从这个角度来说，我们不是做概念酒庄。”曲喆表示。之所以中粮如此自信，是因为桑干酒庄的前身以国家级的葡萄酒科研中心身份存在运作了30年。

　　不过，这只是中粮推出酒庄酒计划的一小步。中粮酒业总经理吴飞透露，中粮的酒庄规划分两块，除了国内之外，中粮还会通过并购形式来获得海外的其他酒庄，“因为国内的群体大，目前靠我们的两个酒庄还不能满足需求。”他向记者表示，通过选择把国外一些适合中国消费者选择的酒带进来，是中粮目前正在推进的海外策略。但他并没有透露具体目标，只是含糊地表示：“就那几个产好酒的国家，‘新旧世界’都有。”

　　酒庄繁荣将带动期酒市场

　　事实上，中国企业收购海外酒庄，或通过与海外酒庄合作的例子近年来层出不穷。除了成为一种营销模式外，参与酒庄竞争，则将进一步带动高端消费，以及葡萄酒的投资收藏市场。国产葡萄酒另一巨头张裕近年来通过旗下的四大酒庄，推出了“整桶订购”、“高尔夫球会所定向营销”、“全球最大冰酒酒庄”和“期酒营销”等等营销概念的启动和运作，成为一种突破方向。

　　而中粮酒业方面也认为，酒庄酒的推出将极大提升国产酒的品位与价格。吴飞表示，国内的酒庄酒将会将国产酒的价格水平提升至突破千元。但究竟在什么价位，最后还是市场和消费者说了算。目前国际上的酒庄酒消费模式主要是卖期酒，而这方面中国也已经起步。随着酒庄酒在中国的兴起，会带来国内期酒市场的发展与繁荣，张裕已经利用自己的爱菲堡酒庄推出了期酒营销。吴飞也透露，目前中粮也在运作期酒，不过与张裕有所不同的是，张裕的期酒目标人群是处于塔尖，而中粮的定位倾向于大众。

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