端午节时，甭管富贵贫贱，是一定要吃粽子、喝雄黄酒的。记得我小的时候，大人总是用一大脸盆的糯米来包粽子，还特意为我们小孩子包几个菱形粽挂在脖子上，有肉馅儿、素馅儿的，再加上一些鸡蛋，一大锅热热闹闹地煮着，屋里飘满了粽叶的清香和米香，端午节家里必吃的菜是咸鸭蛋、红烧黄鳝段和鳝丝、素什锦等等。

　　至于为什么要喝雄黄酒，主要是为了避邪，还有另一种说法是人们怕鱼吃了屈原，将雄黄酒倒入江中药晕鱼。雄黄其实是有毒的，早就有人分析出它是提炼砒霜（雄黄以红黄色状如鸡冠者质较纯粹，如为白色结晶或碾碎时外红中白者，均含有砒霜）的主要原料。喝雄黄酒等于吃砒霜，如果把雄黄酒加热后饮服，则危险性更大。然而在古时的江南，其实人们在冬天的时候也会喝雄黄酒，他们也知道这东西有毒，多了致命，但是小量地加到酒里有暖身的作用。

　　雄黄酒既然有毒自然是不喝为好，要喝还是来喝可以替代雄黄酒的酒，思量再三，还是觉得喝点白葡萄酒是最适合的，这类酒从颜色上看也带着些亮丽的金黄色，酒精度也相当，这类酒和粽子和鳝鱼也是挺般配的。粽子自然一定是要吃的，尽管现在的粽子花样蛮多，比如说有鲜肉、豆沙、咸蛋黄等各种馅儿，但一定要用糯米包起来的，大家知道糯米是难以消化的，最能帮助消化粽子的是白葡萄酒！如果吃没有馅儿的粽子，一般的干白都可以，因为白葡萄酒里的酸既能开胃也能助消化。如果吃肉馅儿的粽子，可以选择浓郁的白葡萄酒和成熟单宁的红葡萄酒，豆沙馅儿一般是甜的，也建议用甜口一点的白葡萄酒来配。过端午节喝白葡萄酒不单胃口舒服，而且也显得时尚，有着中西合璧和精致饮食风尚的特点。

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