这位专科出身的管理者，上任后针对泸州老窖面临的困难和问题，采取了改革营销机构、强化竞争手段等一系列举措，以“营销再造”为突破口，以科技创新、文化品牌的大旗推动发展，力挽衰势，使得泸州老窖依然保持了良好的发展优势，在白酒市场激烈竞争中捍卫了泸州老窖“浓香鼻祖”的尊严，同时也为中国浓香型白酒技术的不断发展作出了突出的贡献。主管销售至今，泸州老窖在其领导下连年持续净利润增长。

技术创新贡献突出

　　2000年以前，张良担任泸州老窖股份有限公司副总经理，作为发酵专业的高级工程师，他以一名科技工作者的身份，进行了一系列卓有成效的改革、创新工作。

　　张良在白酒生产工艺上利用现代生物工程技术，实现了对传统工艺的有机继承、丰富和发展，调整并完成了“传统泸型酒”、“多粮泸型酒”、“新工艺泸型酒”的研究、规划和生产，并形成了可行的生产工艺规程，其中，由他主持的“泸型大曲新工艺技术研究”科研项目，获得2000年度四川省科技进步二等奖。针对市场的需求，他成功地调整了“二曲酒”的酒体风格，实现了“二曲酒”酒体风格和成本的有机统一，使“二曲酒”的销售量大幅提高，同比增效7000多万元。

　　1999年，张良主持完成了“国窖?1573”、“百年老窖”、“泸州春”、“浓香源”等新产品的酒体设计，产品质量得到市场的高度认可，填补了泸州老窖产品的部份空白。他担任主研人员的“泸型酒混浊沉淀及澄清过滤工艺”课题，获得2000年度四川省科技进步奖二等奖，有效地解决了困扰白酒生产企业的酒过滤返工损失和成品酒货架期浑浊沉淀的问题，提出并阐明了“一切以酒体风格为中心”的白酒过滤新观点，填补了油珠物质性分析的空白，每年为泸州老窖创造直接经济效益328万元，继承和发展了中国浓香型白酒生产技术。他还从管理上提出并主持完成了“成品酒的二次审批、双合格”制度，从根本上保证了成品酒的口感质量和成本控制。在提出并推行了“丢糟再发酵工艺”后，泸州老窖的吨酒粮耗下降了13%，吨酒成本降到连续八年来的最低水平。他还积极推行质量型生产，运用科学分析和掌握翻沙等工艺和操作特点，降低消耗和酒杂味，使基础酒优质比率由计划的40%提高到52%，全年产酒量为上年的195%。

　　作为一名技术专业人才，张良深入研究传统酿酒技艺，并与现代科技完美融合，取得了丰硕的科技成果，不仅大力推动了泸州老窖生产技术的创新和发展，使泸州老窖的科研能力在业界获得了广泛认同和一致好评，同时也为中国浓香型白酒技术的不断发展作出了突出的贡献。

　　链接：作为一名技术专业人才，张良深入研究传统酿酒技艺，并与现代科技完美融合，取得了丰硕的科技成果，不仅大力推动了泸州老窖生产技术的创新和发展，使泸州老窖的科研能力在业界获得了广泛认同和一致好评，同时也为中国浓香型白酒技术的不断发展作出了突出的贡献。

五年磨砺，龙行虎步

　　2000年是白酒行业结构调整继续深入的一年。市场竞争由低层次的包装战、价格战转为高层次的追求内涵提升、追求产品质量的品牌大战。单位产品利润率继续呈下降趋势,白酒业逐渐进入微利时代。

　　在不利大环境下，泸州老窖发展也面临着严重的危机，子品牌和其他衍生品牌达近百个，引发自相争夺，造成品牌众多广种薄收，单个品牌盈利能力下降。很多衍生品牌在包装风格上与泸州老窖特曲相似，并在本身品牌之前冠以“泸州老窖”字样，削弱了主打品牌“泸州老窖特曲”的市场。

　　这一年是泸州老窖实施二次创业的艰苦一年，在全国白酒行业中的排名也跌落至第七名。2001年，张良被任命全面负责泸州老窖销售工作，面对困境，他开始力挽衰势。

　　在大力进行产品结构调整的同时,新的拳头品牌“国窖?1573”的出现扭转了泸州老窖的困境。国宝窖池是泸州老窖集团最宝贵的窖池之一，由于其连续用于酿酒生产的历史已达431年，因此，由该窖酿造出来的国窖?1573代表着中国浓香型白酒的顶级产品。国窖?1573一上市就以比茅台、五粮液贵20％-30％的定位出现，市场反应热烈，迅速成为了当时中国白酒市场的新贵，被誉为中国浓香型白酒鉴赏级酒品，是泸州老窖高档化的形象品牌，在此后的几年里一直是泸州老窖主要的利润增长点。