薄若莱(Beaujolais)法定产区共有三个等级：
 
      1、最普通的是薄若莱AOC，位于南部石灰土质地带，以生产口感清淡的红葡萄酒和新酒为主。

      2、靠近北部的火岩石地区，为薄若莱村庄AOC，这是比薄酒莱AOC又高一级的AOC，不但生产新酒和口感清淡的红葡萄酒，还生产口感浓烈的酒，如佳美（Gammy）红葡萄酒。

      3、第三等级也在北部，由十个优等酒区组成的一个特级葡萄酒产区。在这个产区内，每个酒区都有自己的AOC，它们不出新酒，只生产口感浓厚的博若莱红葡萄酒，价格极其昂贵，但深受巴黎上流社会的喜欢，成为引领世界潮流的风向标，更令无数的中国葡萄酒爱好者趋之若鹜。

       其实一瓶普通的薄若莱AOC足以满足您宴请亲朋好友的要求，若当您在轻松愉快的场合，拿着纸杯去品饮一杯薄若莱(Beaujolais)第三等级的AOC，实在是暴殄天物。
    
        然而，在波尔多葡萄酒在中国大行其道的今天，一瓶薄若莱葡萄酒，正彰显着您与众不同的品味。

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