酒庄： 双洋酒庄

    双洋名字的由来是缘由其的地理位子位于温暖的印度洋和令人兴奋具有寒冷气息的大西洋交汇之处。西部好望角沿海地区气候温和, 白天海风吹拂，凉爽宜人，夜晚轻度的降温，为慢慢地培植葡萄至成熟期提供了有利的条件，确保了其的最佳口味。酒体风格易于饮用，双洋酒庄酿造出多种系列，并具有不同特色，均匀混酿的白葡萄酒和红葡萄酒，其回味隽永，魅力十足。
    双洋酒庄是在畅抒南非闲逸,海岸和咖啡的生活方式。可在时髦的餐馆里享用,可聚集在海边的小屋里与朋友们闲趣畅饮，也可在欣赏美丽的日落西山，与染映成火红色的天空共饮。“双洋名列2003年百款佳酿最具价值葡萄酒之列！”（《葡萄酒鉴赏家》）。

 霞多丽（Chardonnay）

 　 原产自勃根第，是目前全世界最受欢迎的酿酒葡萄，属早熟型品种。由于适合各类型气候，耐冷，产量高且稳定，容易栽培，几乎已在全球各产酒区普遍种植。土质以带泥灰岩的石灰质土最佳。霞多丽是各白酒最适合橡木桶培养的品种，其酒香味浓郁，口感圆润，经久存可变得更丰富醇厚。以制造干白酒及气泡酒为主。
随产区环境的改变，霞多丽的特性也随之变化；天气寒冷的石灰质土产区，如夏布利和香槟区，酒的酸度高，酒精淡，以青苹果等绿色水果香为主；较温和产区，如那帕谷和马巩内，则口感较柔顺，以热带水果如哈密瓜等成熟浓重香味为主。由霞多丽所制的气泡酒以法国香槟区所产最佳，区中以白丘最为著名。