酒庄：圣密夕葡萄园

Chateau Ste. Michelle(圣密夕葡萄园或者圣米歇尔酒厂)成立于1934年，其酿酒历史可追溯至美国禁酒令解除后，始于西北部初次尝试酿酒。不断领导创新葡萄栽培技术的的 Chateau Ste. Michelle，是美国华盛顿州最古老的酒庄，直到 1950 年代，才开始于哥伦比亚山谷内种植适合酿酒的葡萄品种，并于 1967 年在酒评家 Leon Adams 及加州传奇酿酒大师Andre Techelistcheff 的鼓励下，酝酿了第一支以圣米歇尔城堡为名的品种酒。Chateau Ste. Michelle生产的酒品数量庞大且种类繁多，包括：霞多丽(Chardonnay)、梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)在许多国际大赛中，赢得专业人士好评 ; 其中 Cold Creek、Indian Wells 和 Horse Heaven 葡萄园酒更是代表之作。酒厂并荣获 Wine Enthusiast 评选为 2004 美国年度风云酒厂。

解百纳苏维翁(Cabernet sauvignon)

     别名  解百难、解百纳索维浓、解百难苏味浓。原产法国，是法国波尔多(Bordeaux)地区传统的酿制红葡萄酒的良种。世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入。l961年又从前苏联引入，1980年以后，多次从法国、美国、澳大利亚引入。是我国目前栽培面积最大的红葡萄品种.
     该品种由于应性较强，酒质优，因而世界各葡萄酒生产国均作为干红葡萄酒的主栽品种，但它必须与其他品种调配(如梅鹿辄等)经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。它与品丽珠、蛇龙珠在我国并称“三珠”。早期引入的品种出粒小、产量低，不受栽培者欢迎，近年从法国新引入的优良株系在产量等方面均有很大提高。近年我国各地葡萄酒厂正在大力发展，特别是河北的昌黎，种植面积最大，葡萄的表现最好。