老外依靠给葡萄酒打分来判断葡萄酒好坏,有资格给葡萄酒打分的著名媒体不多,主要有以下几个。给葡萄酒打分对于葡萄酒市场的影响很大。葡萄酒的分数让葡萄酒的知识不多的潜在投资者进入葡萄酒市场,同时也增强了购买者的决策信心,避免受销售人员的误导。评分可以让优秀的新葡萄酒生产商快速的建立知名度。 谁来为葡萄酒评分?知名的葡萄酒评家和葡萄酒专家才可以为葡萄酒打分。最开始为葡萄酒打分的是美国著名的葡萄酒评论家罗伯特·帕克。帕克推崇的是葡萄酒100分制评分体系,此外还有10分制和20分制。很多葡萄酒商在葡萄酒单上标明专家对葡萄酒的评分,酒厂和酒庄利用评分推动葡萄酒的销售。著名的葡萄酒评分有:
AbbreviationPublication and Reviewer
缩写出版物和评论者
WA(RP)《葡萄酒倡导家》 Wine Advocate journal(magazine) 罗伯特·帕克的媒体和评分
WS《葡萄酒观察家》 Wine Spectator magazine杂志
W&S 《葡萄酒与烈酒》 Wine and Spirits Magazine杂志
MBMichael Broadbent from The Great Vintage Wine Book.
《葡萄酒年份全书》的迈克尔博本特
DE英国的(滗酒瓶》杂志 Decanter magazine.
GR意大利葡萄酒月刊 Gambero Rosso’s
BH勃艮弟葡萄酒爱好者季刊 Allen Meadows’ Burghound.com.
JR英国酒评家Jancis Robinson及网站 Purple Pages.www.jancisrobinson.com
ST国际葡萄酒窖网站 Stephen Tanzer:International Wine Cellar website.
JH澳大利亚酒评人 James Halliday
《葡萄酒观察家》杂志一直是100分制葡萄酒评分标准的提倡者。该杂志是这样解释它的评分体系的:“葡萄酒通常是盲品,酒瓶被包起来并编号,品尝人员只知道葡萄酒的大致风格和年份。价格对评分不产生影响”
分数 解释
96-100 经典的,绝佳的
90-95优秀的,有个性,有风格
80-89品质优,有特点
70-79一般,可以饮用,可能有小的缺点
60-69低于一般,可以喝但是不推荐
50-59次品,不推荐,不能饮用
其他采取评分的知名人士包括:国际葡萄酒窖网站StephenTanzer,International Wine Cellar website.,澳大利亚第一酒评人James Halliday,《加州葡萄酒》的作者James Laube。
英国的《泌酒瓶》杂志是世界著名的葡萄酒杂志,采用“五星级评分体系”。这种评级方式首先是Michael Broadbent在他的《葡萄酒年分全书》采用。《泌酒瓶》杂志的品尝也采用盲品,而且每次的品尝专家都是不同的。
分数 《泌酒瓶》Michael Broadbent
5星品质出色,近乎完美绝佳
4星极力推荐非常优秀
3星值得推荐很好
2星很好好
l星可以接受一般,可以接受
其他的评分体系:Jancis Robinson用的是20分的评分体系,大多是葡萄酒得到的分数都在15-18.5分。她说:“她不是很赞成用数字来表示葡萄酒的品质,因为用分数来代表葡萄酒的品质,降低了葡萄酒给人带来的感官刺激和愉悦感受。”还有些葡萄酒评人甚至用三个档次来给葡萄酒分级,意大利有个杂志用1-3个酒杯来标识葡萄酒的档次,标一个酒杯的葡萄酒是“高于平均水平出色的”,两酒杯表示“非常出色”,三个酒杯表示“品质绝佳”。
所有这些评分都代表了不同专家对葡萄酒的看法,对于一点不懂葡萄酒的人来说还是有一定的参考价值的,但是葡萄酒毕竟是一个拿来消费品,消费者自己的感官才是最主要的。我们相信世界上如此众多的葡萄酒中,一定有专家品不到的,一定有宝藏等着您来开发。
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