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澳洲葡萄酒为什么会流行?(4):啥是平替

   相对于万花筒般的法国葡萄酒, 澳洲葡萄酒的风格十分简单,澳洲葡萄酒的类别,也显得比较简单粗暴。世界上种植面积最大的葡萄品种是赤霞珠,澳洲最有特色的葡萄酒是西拉。澳洲葡萄酒的主要类别,可以简单分为优质赤霞珠,奢华赤霞珠。优质西拉,奢华西拉四个象限。对应的代表产品是高性价比的赤霞珠奔富389,奢华级别的赤霞珠-奔富格兰许,以及高性价比西拉-奔富407,奢华级别的西拉-奔富707。Bin128比较小众,采用凉爽产区库纳瓦拉的西拉酿造。

那些自称389平替的一定是赤霞珠为主酿造的葡萄酒,至于是否能有389那么出色,现实中吹牛的居多。不同平台充斥着各种389平替,407平替的噱头,其实首先是在标榜自己的风格分类。389和407是10年前澳洲奔富敲开中国市场大门的两把钥匙,没有做1分钱广告,硬是靠300-400元的相对低价,超高性价比,征服了中国葡萄酒爱好者,占领市场后,389和407上调了市场价格20%-30%,但是仍然具备很高性价比。 

389和407代表了澳洲中高端葡萄酒的两大风格,平替者借此说明自己的类别区间,对标389者,大多是赤霞珠为主,对标407的以西拉为主。389平替,等于是自称赤霞珠和西拉混酿的水平接近或超过389,407平替等于是自称单一西拉酿造质量逼近407。389和407依靠性价比征服消费者,号称他们平替的澳洲葡萄酒,大部分产品的价格只有389的零头,这类宣传听听而已,不必认真。

澳洲葡萄酒除了按照档次,简单分成中档赤霞珠、西拉,高档赤霞珠、西拉之外,还可以按照产区的气候特点,分类成为温暖产区的赤霞珠、西拉,凉爽产区的赤霞珠西拉,温暖产区如巴罗萨谷的葡萄酒味道浓郁,著名的凉爽产区例如伊顿谷、库纳瓦拉等,出品的葡萄酒风格细腻。