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葡萄酒蒜香炒蘑菇

鲜嫩的蘑菇搭配白葡萄酒清新的香气，相信这道葡萄酒蒜香炒蘑菇，一定会让你在宴会上一展厨艺面子十足，当然如果搭配一杯红酒配菜一定会更加完美
材料:
橄榄油1汤匙，新鲜蘑菇675克，白葡萄酒4汤匙，大蒜2瓣，剁成末，盐和现磨黑胡椒适量，切碎新鲜小香葱2汤匙
做法:
1.将橄榄油放入煎锅里在中火上预热。下蘑菇炒10分钟，不停搅拌。
2.将葡萄酒和大蒜搅入煎锅，继续煮，直到大多数葡萄酒液煮干。撒上盐，胡椒粉和小香葱，再炒1分钟即成。