商品货号:01JN014a |
商品品牌:酒圈网 |
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用户评价: |
2011年名庄副牌豪华皮质礼盒套装
葡萄酒一级分类 红葡萄酒 | 葡萄酒二级分类 干红 |
品牌 奥比昂副牌(百安红颜容)红葡萄酒 | 葡萄酒级别 1855系列一级名庄副牌 |
葡萄品种 赤霞珠,梅洛 | 年份 2011 |
产地 法国-波尔多-碧莎里奥南 | 酒精度 N/A |
酒庄 红颜容庄(又叫做奥比昂庄)副牌酒 | 容量 750ml |
口感 有着焦土、矿物质、烟熏气息与黑加仑子芬芳交织融合,酒质颇为复杂,纯净而优雅,口感和谐。 | 香味分类 黑醋栗,以及雪松,香草的香气 |
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酒庄: 奥比昂酒庄 奥比昂是1855年被列为一级特级的酒庄中,葡萄园占地最小、历史最悠久的酒庄。考古资料显示,奥比昂酒庄这一带早在罗马时代就已开始栽种葡萄,然而关于葡萄园最早的正式记载则出现在1423年以后,当时的酒均以村庄的名称命名。以奥比昂为例,当时的庄主邦达克就首先以其姓氏为自家的酒命名,后来由于佳酿的声名日益昭著,酒庄之名便取代了姓氏。 自此之后,葡萄酒与酒庄同名的新概念就此诞生。当时著名的酒评杉缪•佩匹曾于1663年4月10日写道:“……这尊名为奥比昂的法国酒滋味美妙独特,我第一次品尝如此特殊的佳酿……。” 奥比昂酒庄的第二张王牌:百安酒 在葡萄酒的词汇中,“二军酒”(second vin)与“二级酒庄”(second cru)经常令人混淆不清。 挑选二军酒的过程 : 酒精发酵和乳酸发酵之后,新酒可算大功初成,酿酒师接着会仔细地品评每一槽酒。各槽酒均根据葡萄采收的时间分别编号,通常第一、二号酒多以梅洛品种酿成,其后依序为梅洛老树、卡本内-弗朗种与卡本内-苏维浓种。 酿酒师分别品尝约二十槽的新酒,相互比较彼此的异同,最后才将之区分为一军酒或二军酒。在选择的过程中,酿酒师十分重视酒的搭配是否和谐,不论是一军酒或二军酒,整体必须互相协调。
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赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 别名解百难、解百纳索维浓、解百难苏味浓。原产法国,是法国波尔多(Bordeaux)地区传统的酿制红葡萄酒的良种。世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入。l961年又从前苏联引入,1980年以后,多次从法国、美国、澳大利亚引入。是我国目前栽培面积最大的红葡萄品种. |
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梅洛(Merlot) 是波尔多红酒葡萄品种之一,红葡萄酒的公主,产量大而且早熟,果香浓郁,酸度低,单宁柔顺。 |
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法国相关法律将法国葡萄酒分为4级:
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