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  莫高金冰葡萄酒系选用甘肃武威黄羊河莫高葡萄庄园的白比诺葡萄(Pinot Blanc)、雷司令葡萄（Riesling)，在经过连续5天零下8℃的自然冷冻，果实内的糖份和水结冰分离，在凌晨以手工将挂在葡萄藤上的冰葡萄藤上的冰葡萄迅速采摘，采用国际OIV工艺精酿而成的健康饮品。成酒呈经典的禾杆黄色，果香四溢，醇香协调，酒体丰满，口感无与伦比，品种典型性特强。饮用前经10-20分钟的冷藏处理。酒温4-8℃时饮用品质最佳。