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莫高VSOP澄清透亮，晶莹光灿，赤金黄色，高雅、庄重，有幽雅的葡萄品种香，又有浓郁的橡木香，还有蒸馏过程形成的酯香，有乙醇的辛辣味，有单糖的微甜味，有单宁多酚的苦涩味。各种香气融合一体，构成浓馥、高雅、完美的莫高白兰地。

口感浓郁醇和、酒体丰满、口味多层、留香绵长、余味无穷，具有典型的莫高地域风格。
　　
莫高VSOP体现莫高的整体实力，将莫高二十多年的技术、财力等资源进行整合，推出一种更能代表企业形象的高端产品。